Салат "Берёзки", Закуска-украшение праздничного стола "Букетик", Весенняя нарезка из овощей

Салат "Берёзки":

300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
*150 г лука
*майонез,зелень,чернослив
******************************
Свеклу отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить. Лук мелко нарезать. Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать. Свеклу, морковь и картофель натереть на мелкой терке (все отдельно). Яблоко почистить, натереть на средней терке. На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом. На картофель выложить селедку, смазать майонезом. На селедку выложить лук. На лук выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом. Сверху выложить свеклу, разровнять. Украсить майонезом, зеленью и черносливом.

Закуска-украшение праздничного стола "Букетик":

• Семга слабо-соленая
• петрушка
• лимон

Весенняя нарезка из овощей

Способ подачи. Очень нравится детям!

Приятного аппетита! 

Яна, город Москва.