Наблюдения многих поколений педиатров убеждают в том, что грудное молоко является идеальной пищей для ребенка первого года жизни, созданной самой природой. Женское молоко имеет оптимальный состав по количеству, а качеству белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Грудное молоко содержит большое количество миологически активных соединений и защитных факторов, способствующих гармоничному росту и развитию ребенка, формированию иммунной системы и его интеллектуального потенциала. Естественное вскармливание ускоряет процесс щи становления организма женщин после родов. Грудное кормление оказывает благоприятное эмоциональное воздействие на мать и на ребенка, способствует более быстрому пробуждению чувств материнства и установлению прочного психологического контакта между матерью и малышом.
Состав грудного молока меняется в различные периоды лактации.
В первые дни после родов грудные железы выделяют молозиво - густую желтоватую жидкость, богатую белками. Альбуминовая и глобулиновая фракции белков превалируют над казеином. Казеин появляется с 4-5 дня лактации. Содержание жира в молозиве ниже, чем в зрелом молоке. Молозиво богато полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), которые необходимы для развития мозга, миелинизации нервных волокон. Молозиво отличается высоким содержанием фосфолипидов - 16,1% (в переходном и зрелом молоке - 1,7%). Содержание углеводов в молозиве ниже, чем в зрелом молоке. Оно богато минеральными веществами и жирорастворимыми витаминами А, Е, бета-каротином, а также витамином В12. В молозиве высокое содержание факторов защиты, в частности иммуноглобулина А, высокая концентрация лактоферрина, компонентов комплемента СЗ и С4, бифидус-фактора и максимальный уровень стафилококкового анатоксина.
| Характеристика | Значение |
| Богато иммуноглобулинами | Обеспечивает защиту от инфекции и аллергии |
| Много лейкоцитов | Защищает от инфекции |
| Обладает сильным слабительным эффектом | Способствует удалению мекония и помогает предотвратить желтуху |
| Содержит факторы роста | Способствует созреванию кишечника, предотвращает проявление аллергии |
| Богато витамином А | Уменьшает восприимчивость к инфекции, предотвращает заболевание глаз |
На 4-5 день после родов начинается выработка переходного молока и только со второй, третьей недели после родов - молоко становится зрелым.
Раннее молоко (переднее) - это молоко, вырабатываемое в начале кормления. Оно имеет голубоватый оттенок, вырабатывается в большом объеме и обеспечивает ребенка достаточным количеством питательных веществ. Употребляя его, ребенок получает необходимое количество воды (в грудном молоке 87-90% воды), в связи с чем здоровому ребенку на естественном вскармливании не нужно дополнительное питье в первые 4-6 месяцев жизни.
Позднее молоко (заднее) - это молоко, вырабатываемое в конце кормления. Позднее молоко по цвету более белое за счет большого количества жира, оно более густое и вязкое. Этот жир является основным источником энергии при грудном вскармливании. Важно не прерывать слишком быстро кормление ребенка, пока он не насосался не только «перед-него», но и «заднего» молока. При вялом сосании и при отсутствии рефлекса молокоотдачи ребенок будет получать только бедное жиром «переднее» молоко.
Женское молоко полностью лишено антигенных свойств, в то время как белки коровьего молока обладают резко выраженной антигенной активностью